Hoy comparto contigo una receta ligera de hojaldre de verduras, para todas aquellas personas que desean cuidarse. Fácil, sencilla y para todos los públicos.
Ingredientes:
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2 Lámina de hojaldre de 250 gramos cada una
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100 g de Tomates
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1 Calabacín grande
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Sal
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Aceite de oliva
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Sal
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Pimienta
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Orégano seco
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Semillas de sésamo negro
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Piel de naranja rallada para decorar
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Perejil para decorar
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1 Yema de huevo
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
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Extiende la lámina de hojaldre y corta 12 rectángulos pequeños (de unos 8 cm x 5 cm)
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Pincha los rectángulos con un tenedor y ‘píntalos’ con la yema de huevo batida con 1 c.s. de agua.
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Sobre cuatro de los rectángulos dispón rodajas finas de tomates ‘cherry’ (previamente lavados). Salpimienta por encima, espolvorear orégano y un chorrito de aceite de oliva.
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Sobre los cuatro rectángulos restantes, coloca en láminas finas de calabacín (previamente lavado y conservando su piel). Salpimienta por encima, espolvorea semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.
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Hornea unos 15 minutos, hasta que veas que los bordes de cada rectángulo se van dorando.
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Una vez horneados, puedes decorar con unas hojas de perejil, unos trocitos muy finos de piel de cítrico, o las hierbas aromáticas que más te gusten. Ya tienes listo tu hojaldre de verduras. ¡Ñam!
Recuerda, además, que en nuestra sección del blog encontrarás inspiración para tus platos. Recetas Aptas para todos los paladares y niveles de conocimiento culinario.
