Es una de las recetas más divertidas de la Navidad. Os dejamos una receta muy sencilla y riquísima para hacer en casa con la familia y los niños. Como sabéis, lo que diferencia de estas galletas es su forma y decoración que tanto las caracteriza.
¡¡Estas galletas son un acierto para disfrutar en Navidad!!
INGREDIENTES
- 260 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo
- 150 gramos de mantequilla
- 5 gramos de bicarbonato
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Sal
ELABORACIÓN
- En primer lugar, debes preparar la masa de las galletas. Para ello, pon en un bol los ingredientes secos: harina tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela en polvo, el jengibre y una pizca de sal. Mezcla todo.
- A continuación, bate el huevo y añádelo al bol. Agrega también la mantequilla templada.
- Mezcla todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea y después sigue amasando con las manos.
- Haz una bola con la masa y cúbrela con papel film. Deja reposar la masa en el frigorífico al menos 1 hora.
- Pasado este tiempo, espolvorea un poco de harina en una superficie lisa y coloca la masa encima. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga medio centímetro de espesor.
- Corta la masa con moldes de dibujos navideños y colócalos sobre una bandeja con papel de horno.
- Hornea las galletas a 180ºC durante 15 o 20 minutos hasta que empiecen a dorarse. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
¡Listo! Ahora toca decorar las galletas a tu gusto.
