Recetas de una millenial: OKONOMIYAKI

Estas tortitas japonesas se pueden acompañar con muchas salsas distintas: significan, literalmente, “como guste”. Y le gustarán, ¡SEGURO! Ingredientes: 100 gr de harina sin gluten 2 cucharadas de levadura en polvo 100 ml de caldo de pescado 2 huevos batidos 100 gr de salmón ahumado, en finas tajadas 200 gr de col, desmeluzada ½ colinabo, […]

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Recetas de una millenial : MOUSSAKA

La moussaka, la versión griega de la tradicional lasaña. Personalmente uno de mis platos favoritos, fusiona lo mejor de occidente con la exoticidad de los Balcanes. Un poco laborioso, pero merece totalmente la pena. ¡καλή όρεξη ! (kalí órexi) Ingredientes: 2-3 berenjenas medianas bien limpias 450 g carne de cordero o ternera 2 patatas peladas […]

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Recetas de una millenial: YAKISOBA

¡Konnichiwa! Hoy os proponemos un plato japonés que está muy de moda en occidente desde hace unos años. Yakisoba o fideos fritos al estilo japonés. ¡Ligeros, buenísimos y muy fáciles de hacer! Los productos especiales podrás encontrarlos fácilmente en un supermercado asiático. ¿Os apetece? ¡Empecemos! Ingredientes: 2 ajos 1 cebolleta ¼ de col 1 zanahoria […]

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GASTRONOMÍA: EL BOCATA MÁS RICO DE ESPAÑA SABE A MAR

Raquel García reinventa el bocadillo de calamares y vence en Madrid Fusión Raquel García García (San Pedro de Alcántara, Málaga, 1996) aún no ha concluido sus estudios de Cocina pero ya ha confeccionado el mejor bocadillo de España. Este año Raquel derrotó con su emparedado de calamares a los restauradores más prestigiosos del país reunidos en Madrid Fusión. “Estaba asustada. Rodeada […]

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EL BOCATA MÁS RICO DE ESPAÑA SABE A MAR

Raquel García reinventa el clásico bocadillo de calamares y vence a los cocineros más reputados Raquel García García (San Pedro de Alcántara, Málaga, 1996) aún no ha concluido sus estudios de Cocina pero ya ha confeccionado el mejor bocadillo de España. Este año Raquel derrotó con su emparedado de calamares a los restauradores más prestigiosos […]

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