rosquillas
El fogón de VENTAJON

Recetas de una millennial: rosquillas de Todos los Santos

 Coincidiendo con la Festividad de Todos los Santos o Halloween, si gustas de la ‘terrorífica’ costumbre americana, te traigo una receta de rosquillas deliciosa. Nada mejor para endulzarte estas fechas a ti y a los tuyos. Ideal para que los pequeños chefs de la casa te echen una mano.

Ingredientes:
  • 3 huevos

  • 500 g harina

  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 6 cucharadas azúcar

  • 1 limón sólo la ralladura

  • 50 ml zumo de naranja

  • 50 ml anís

  • 8 g de levadura

Preparación:
  1. En un bol grande, pon los huevos y los bates bien junto con el azúcar. Añade el zumo de naranja, la ralladura de limón, el anís y el aceite.

  2. Mezcla bien e ir incorpora la harina y la levadura tamizada poco a poco y removiendo.

  3. Amasa bien la mezcla, tiene que quedar blandita, untar los dedos en aceite para hacer las bolitas.

  4. Pon el aceite a calentar y, cuando este caliente, ve juntando las bolitas y haz un agujero en el centro.

  5. Echa a la sartén los roscos en el aceite( no debe de estar muy caliente porque si no se deshacen y no se fríen por dentro),  colócalos en papel de cocina y seguidamente rebózalos en azúcar y a !disfrutar de estas rosquillas que te quedarán de miedo!

Author

celia.martin@ventajon.com

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