Plato barato, nutritivo y fácil de preparar. La comida sencilla para llevarte a la oficina y no amodorrarte ni perder la línea: espaguetis de calabacín con pollo.
Ingredientes (1 persona):
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250 gr. calabacín.
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100 gr pechuga de pollo.
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50 gr cebolla.
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Salsa de soja.
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Sal.
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Aceite de oliva.
Preparación:
1. Hacemos los espaguetis de calabacín con un aparato especializado para ello.
2. En una sartén con muy poco aceite, saltea los calabacines durante 2-3 minutos. Intenta que no se ablanden demasiado.
4. Saca y reserva.
5. En la misma sartén con muy poco aceite, añade la cebolla en juliana y lo cocinas un poco hasta que veamos que se va pochando.
6. Un vez que esté pochada, añade los trozos de pollo. Puedes cortarlos en cuadrados o en tiras, como prefieras.
7. Añade un poco de sal.
8. Por último, incorpora la salsa de soja. A disfrutar de estos ricos espaguetis de calabacín con pollo.
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