El fogón de VENTAJON

Recetas de una millenial: YAKISOBA

¡Konnichiwa! Hoy os proponemos un plato japonés que está muy de moda en occidente desde hace unos años. Yakisoba o fideos fritos al estilo japonés. ¡Ligeros, buenísimos y muy fáciles de hacer!
Los productos especiales podrás encontrarlos fácilmente en un supermercado asiático. ¿Os apetece? ¡Empecemos!

Ingredientes:
  • 2 ajos
  • 1 cebolleta
  • ¼ de col
  • 1 zanahoria
  • Brotes de soja
  • Cerdo en tiras
  • Sal y pimienta
  • Salsa Yakisoba
  • Aceite vegetal
  • Fideos para Yakisoba (También podrían servir pasta de Udon o Ramen)
  • Un chupito de Sake

(Los productos como la salsa Yakisoba, el sake y los fideos puedes encontrarlos en supermercados asiáticos)

Preparación:
  1. Picamos el ajo. Y cortamos en trozos medianos o tiras la cebolleta, la col y la zanahoria. Las reservamos para más tarde.
  2. En una sartén a fuego fuerte, añadimos un poco de aceite vegetal y freímos los fideos para Yakisoba. Cuando estén bien tostados les damos la vuelta. Para ayudar a que se separen bien, añadimos un poco de Sake.
  3. Cuando estén bien separados, los apartamos a un lado de la sartén, añadimos un poco más de aceite y salteamos el cerdo junto con el ajo picado.
  4. Agregamos la col, la zanahoria, salpimentamos y lo salteamos hasta que las verduras se ablanden un poco.
  5. Añadimos los brotes de soja, la cebolleta y la salsa Yakisoba, lo mezclamos todo bien, salteamos un minuto más y está listo para servir. ¡ITADAKIMASU!

Author

celia.martin@ventajon.com

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